7道好吃下饭的家常菜,豆腐家常做法大全

图片 9

图片 1

麻辣豆腐

还是家常菜最受欢迎,分享7道家常菜做法,好吃下饭,简单实用,收藏好,家常菜是我们生活中必不可少的,家常菜的做法多样,简单有营养,家常菜都是比较好吃易做的家常菜,毕竟好吃易做的家常菜更受大家的欢迎。分享10道家常菜做法,好吃下饭,你也学会它做给家人吃

2张图片

图片 2

图片 3

食材明细

图片 4

1 小白菜炒香菇

主料

北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量

材料:小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

  • 豆腐适量
  • 猪肉适量

郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片

做法:

辅料

大蒜2瓣、花椒适量,料酒1汤匙

1.将小白菜摘去老叶,去根,冲洗干净,香菇切去根部,用水冲洗干净

  • 葱花适量

酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量

2.将香菇切成片,将小白菜切成寸段

配料

图片 5

3.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香

  • 料酒适量
  • 酱油适量

1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片,再切成小块,猪肉切成末,猪肉选用带些肥肉的味道更好吃,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

4.下入香菇炒出香味,炒至变软

2.锅内加入水,加入少许盐,烧开,下入豆腐焯水4-5分钟,捞出,放在冷水中投凉,这样豆腐烧制时不易碎,还能去掉豆腥味

5.下入小白菜段,蚝油,盐,快速翻炒均匀,把小白菜炒至稍变软即可,关火,盛出装盘

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用

图片 6

肉丝豆腐的做法步骤

4.下入葱花,姜末,蒜片,爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白,将肉末拨至一边,下入郫县豆瓣酱,小火将豆瓣酱炒出红油,炒出香味,和肉末一起炒匀

2 肉末豆腐

  • 1豆腐切块,猪肉少许切丝。
  • 2肉丝下锅后放少许料酒,妈妈说这样可以使肉质松软。
  • 3下豆腐,加适量酱油、少许水,小心地炒一会儿,当心不要把豆腐弄碎。
  • 4撒葱花,出锅,噢耶,肉松松的,豆腐嫩嫩的,好哟。

5.淋入半碗水,下入豆腐,加入酱油,白糖,少许盐,大火烧开,转中小火,将豆腐烧制入味2-3分钟,淋入水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘,撒上葱花即可

食材:豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽酱油、鸡精、淀粉

肉末豆腐

做法:

图片 7

1.将豆腐切成均等的小块,猪肉切末,葱切葱花,蒜切片,姜切末,香菜切小段,淀粉放在碗内,加入半碗水搅匀调成水淀粉待用

北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量 葱1段、姜2片、大蒜2瓣
料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙 十三香1/2茶匙、水淀粉适量

2.锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐,水开后煮2-3分钟,捞出沥水待用

1.将豆腐切成小块,猪肉切末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱,小火炒炒出红油,下入葱姜蒜炒香

2.锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水4-5分钟,豆腐焯水时加入少许盐,豆腐烧制时不容易碎

4.下入肉末,翻炒至肉的颜色变白,淋入料酒,生抽翻炒均匀,加入半碗水,鸡精烧开

3.将豆腐捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水,把焯好的豆腐放在冷水中投凉,使豆腐不会粘连在一起

5.下入豆腐中火煮制入味,期间晃动炒勺防止糊锅(不要用锅铲翻动,豆腐嫩容易碎)

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白

6.待剩少许汤汁时,淋入水淀粉,加热至汤汁粘稠,盛出装盘,撒上香菜即可

5.淋入半碗水,加入盐、红烧酱油、料酒、十三香,大火烧开,转中小火,将豆腐烧制入味,期间不时晃动炒锅,防止糊底

图片 8

6.待豆腐烧制剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

3 肉丝尖椒烧茄条

农家豆腐

材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

图片 9

做法:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注