黑椒牛肉粒饭,10碗家常炒饭一天一样简单又美味的最新经典家常做法

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黑椒牛肉粒饭黑椒牛肉粒饭 1、胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁;
2、热油锅入玉米粒,胡萝卜翻炒3分钟左右,入黄瓜炒1分钟;
3、入米饭,调小火将米饭铲散; 4、加香葱末和适量盐调味;
5、入酱牛肉丁翻炒均匀;6、继续

在家炒饭是最省时间的,今天给大家分享10款最简单的家常炒饭做法,轻松易上手,一天一个样,天天不重复。

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黑椒牛肉粒饭

培根蛋炒饭

食材明细

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材料:

主料

1、胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁;

米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋
1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

  • 米饭1碗

2、热油锅入玉米粒,胡萝卜翻炒3分钟左右,入黄瓜炒1分钟;

做法:

辅料

3、入米饭,调小火将米饭铲散;

1、培根、泡菜切成小片,洋葱、蒜、小葱末切碎

  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜1根
  • 甜玉米粒适量
  • 酱牛肉丁适量

4、加香葱末和适量盐调味;

2、炒锅上火,加少许油,爆香洋葱,姜末、蒜末,加入培根炒出香味

配料

5、入酱牛肉丁翻炒均匀;6、继续炒三分钟左右,加黑胡椒碎调味,翻拌出锅即可。

3、加入泡菜翻炒均匀,可适量加入少许酱油

  • 小香葱适量
  • 黑胡椒碎适量

4、加入米饭

5、炒至米饭散开,水分减少,米粒开始跳动即可盛出装盘

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度,盖于炒饭上

黑椒牛肉粒饭的做法步骤

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  • 图片 41准备好要用到的材料。
  • 图片 52胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁。
  • 图片 63锅里加油烧热。
  • 图片 74放入玉米粒,胡萝卜丁,翻炒3分钟左右。
  • 图片 85再放入黄瓜丁。
  • 图片 96翻炒1分钟。
  • 图片 107加入米饭,调微微的小火。
  • 图片 118竖着锅铲将米饭铲散,让米饭尽可能呈一粒粒的。
  • 图片 129加入香葱末和适量盐,调味。
  • 图片 1310加入酱牛肉丁。
  • 图片 1411喜欢可以多放点,翻炒均匀。
  • 图片 1512继续炒三分钟左右,加入黑胡椒碎调味,翻拌出锅。

小葱蛋炒饭

小窍门炒米饭,要用冷的米饭,隔夜的最佳,天热要放冰箱里存储冷米饭。

材料:

米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油
1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量

做法:

1、小葱洗净,分两部分切,葱白部分切成2厘米长小段,青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水,搅散成蛋液

2、炒锅放入猪油,小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后,捞出葱白段

3、转中大火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块,归置锅一边

4、放入捞米饭不停翻炒,然后与蛋碎一起颠锅,多颠几下,直到米饭完全熟透,加生抽调味,最后放进葱花滴入麻油炒匀,出锅

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蒜香虾仁炒饭

材料:

米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉 少许、生粉
2克、植物油 适量、料酒 3克

做法:

1、准备好所需食材,米饭要干一些的

2、冰鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放

3、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出

4、盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油

5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用

6、锅中放少许底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟

7、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了

8、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,就可以吃了

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田园菠萝炒饭

材料:

米饭 100克、菠萝 1块、鸡蛋
2个、火腿 1根、胡萝卜
30克、黄瓜 1小段、花生仁 30克、甜玉米 30克、红椒 半个、食盐 5克、生抽
5克、植物油 10克

做法:

1、准备材料,将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中

2、甜玉米粒在开水中焯熟

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