韩式石锅拌饭的做法,食谱笔记

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食材明细

辅料

石锅拌饭成品图

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 韩式辣酱适量
  • 食用油适量
  • 少许

将所有的蔬菜清洗干净,菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用

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配料

“在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。”

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2、石锅底先刷一层香油,这样米饭焦香更加可口。

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石锅拌饭的做法1.

  • 大米适量

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韩式石锅拌饭的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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  • 图片 61材料:大米、胡萝卜、金针菇、香菇、菠菜、鸡蛋、熟芝麻
    调味:少许盐、食用油、韩式辣酱
    工具:石锅、刷子
  • 图片 72大米淘洗干净,浸泡20分钟,放入适量开水将其蒸熟。
  • 图片 83鸡蛋打散,平底锅中抹适量油,将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。
  • 图片 94材料洗净,胡萝卜、香菇、切成细丝;菠菜切段。
  • 图片 105平底锅抹适量油,放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
  • 图片 116锅置火上,加适量水、食用油、少许盐。
  • 图片 127烧开水,分别焯熟胡萝卜、菠菜、香菇、金针菇,盛出备用。
  • 图片 138石锅中薄薄涂一层油,铺好米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的溏心鸡蛋。
  • 图片 149石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,撒入少许熟芝麻即可。
  • 图片 1510特点:喷香诱人,口更丰富。

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小窍门1、里面放的蔬菜可根据自己的喜好进行选择。

主料

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