菲菲的鸡翅做法大全在此处呀,美味的食品美食做法

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虽然不知道大家学会做的第一道菜是什么,但是可乐鸡翅绝对排得上热门榜前十,因为做法简单,并且失败率很低。

1张图片

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mgm美高梅 官方网址,想当年,长帝君的第一次也是献给了可乐鸡翅。

“普通的烤鸡翅抹上面粉之后口感跟炸过的一样…”

“想要吃肉又觉得烧肉很麻烦?只需要烤箱、鸡翅、香料和蔬菜,就能做出香嫩可口的柠檬香草烤鸡翅,既方便又省时,还满足了肉食爱好者们的胃口。”

鸡翅真是一种神奇的东东,怎么做都好吃!谁不喜欢吃鸡翅呢!对于肉食星人来说简直是太友好了!那除了可乐鸡翅,还有什么其他的做法吗?

食材明细

食材明细

长帝君为你带来XX种鸡翅的做法,任你怎么做都能搞掂它!周末在家花点心思做个美味的鸡翅吧!

主料

主料

对于鸡翅,你钟爱的是哪一款呢?

  • 鸡翅8个
  • 鸡翅一盒

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辅料

辅料

蒸鸡翅白菜

  • 蒜瓣4个
  • 面粉适量
  • 土豆2个
  • 香菇3个
  • 胡萝卜1根
  • 柠檬切片2片
  • 适量
  • 橄榄油1大勺

材料:

配料

配料

鸡翅中12个、白菜叶适量、酱油15克、生抽15克、料酒15克、大葱半棵、姜1块、花椒1撮、盐适量、淀粉1小勺、水适量、香葱少许

  • 黑胡椒适量
  • 蜜糖适量
  • 生抽适量
  • 现磨黑胡椒适量
  • 迷迭香适量
  • 混合香草碎适量
  • 生抽1小勺
  • 蜂蜜1小勺
  • 0.5小勺
  • 柠檬汁1小勺

做法:

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  • 蒜香口味
  • 烧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 香草口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

1、鸡翅中清洗干净,两面各拉两个花刀,便于入味儿;

炸鸡翅烤箱版的做法步骤

柠檬香草烤鸡翅的做法步骤

2、姜切丝,葱切片,放几粒花椒,洒适量酱油、生抽、生抽、盐;

  • mgm美高梅 官方网址 51鸡翅洗干净沥水,蒜瓣切片,加1小撮淀粉和黑胡椒混合,静置15分钟
  • mgm美高梅 官方网址 62把蒜片挑出来,倒入适量面粉,或者一个个鸡翅裹上面粉。
  • mgm美高梅 官方网址 73均匀裹上一层面粉的鸡翅排在锡纸上,两面刷上一层橄榄油。烤箱预热220度,烤15-20分钟(时间根据鸡翅大小调整)
  • mgm美高梅 官方网址 84刚才挑出来的蒜片和生抽,蜜糖混合
  • mgm美高梅 官方网址 95放微波炉叮30秒知道蒜片变软,最好盖上保鲜膜叮,这样汁不会溅出来
  • mgm美高梅 官方网址 10620分钟后取出鸡翅,这时已经有油炸的效果,外层硬硬的,流出来的橄榄油混合鸡油在锡纸上吱吱冒泡泡。刷上调好的酱油,再烤8分钟就可以了。
  • 1将黑胡椒、迷迭香、混合香草碎、生抽、蜂蜜、盐、柠檬汁在小碗中混合均匀。
  • 2把鸡翅洗净,用料理刷子蘸步骤一里混合好的调味汁,将鸡翅逐个均匀刷上调味料,放在一个大一点的容器中。
  • 3将蒜切块后和柠檬片一起放入盛有鸡翅的容器中,把容器放进冰箱腌制半小时。
  • 4把土豆胡萝卜洗净去皮,香菇洗净,三种蔬菜都切成较小的滚刀块,放到容器中,加上黑胡椒碎、0.5小勺盐、1大勺橄榄油混合。
  • mgm美高梅 官方网址 115在烤盘中铺好锡纸,用料理刷把1小勺橄榄油涂在锡纸上,把蔬菜块均匀地铺在带油的锡纸上,然后从冰箱取出鸡翅,铺在蔬菜块上,如图。
  • 6烤箱上下火170度,预热5分钟后,将时间定为30分钟,烤好即可装盘。

3、将调料与鸡翅翻拌均匀,放在阴凉处腌1小时以上,中途可翻两次以更好入味儿;

小窍门1.混合香草在大型超市可以买到,内含粉红胡椒、百里香、罗勒等。也可以根据个人口味自己调配。

4、白菜叶切大块并将叶片分开,请注意噢,只要白菜叶,不要白菜帮;

2.烤鸡翅时的烤箱温度请根据自家的烤箱型号和功率进行调整,举例来讲,如果开到170度时很快变焦,就需要降低温度。而如果10分钟后鸡翅颜色仍然未变,可以适当上调温度。

5、将白菜叶铺在盘中垫底,腌好的鸡翅码放在白菜叶上,将腌翅时的葱姜花椒捡去,料汁倒在盘中;取一勺淀粉放在热水中,熬成稀糊浇在菜上以增加汤汁和稠度;

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6、将鸡翅白菜送入已喷水汽的长帝蒸烤箱ZTB32Q中,100度,25分钟即可;

7、出炉后撒香葱末增色添香。

本食谱来自@meggy跳舞的苹果

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无骨烤鸡翅

材料:

鸡翅中12个,胡萝卜半根,土豆半个,盐1勺,料酒少许,奥尔良腌料30克,水20克,老抽少许,蜂蜜少许

做法:

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1、鸡翅中洗净,沥净水分。

2、用斩骨刀切去两端相连的脆骨头部,将连在骨头上的筋剪断。

3、厨房剪刀口微微张开,开口贴住骨头,沿骨头方向将附着在骨头上的肉分开。

4、将两根骨头都如此操作,然后将剃净的骨头抽出。

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5、全部都这样处理好。

6、将盐、料酒、奥尔良腌料和水调匀后,倒入鸡翅中拌匀。

7、装入保鲜袋中,隔袋用手按摩片刻,密封后装入冰箱冷藏一晚。

8、胡萝卜和土豆洗净刮皮,切细条。同时预热长帝空气烤箱CRWF42NE,上下火160度10分钟,启动。

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9、插入腌好的鸡翅中,在铺了锡纸的烤盘上摆好。

10、锡纸对折,边缘捏好。

11、放入长帝空气烤箱中层,选择上下火160度,烤20分钟。

12、烤箱运行的同时,将老抽和蜂蜜加少许水调匀。

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13、烤熟的鸡翅打开锡纸,倒掉多余的汤汁,重新摆入烤盘中。

14、表面刷第12步调好的酱汁,也可以用腌鸡翅时的腌料汁代替。

15、重新入长帝空气烤箱CRWF42NE上层,选择上下火,设定上火180度,下火160度烤8分钟,上色即可。

本食谱来自@寻找桃花岛

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脆皮鸡翅

食材:

鸡翅7只、玉米片30g

调料:

盐1/8茶匙、辣椒粉1/8茶匙、料酒1勺、白胡椒1/8茶匙、生抽1勺、面粉15g、冷水10g、鸡蛋1个

做法:

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1、备好食材,提前把玉米片捏碎。

2、鸡翅表面打花刀。

3、用盐、料酒、辣椒粉、白胡椒粉和生抽腌制1小时。

4、鸡蛋、面粉、冷水和盐,搅拌成面浆。腌好的鸡翅先裹上一层面浆。

5、再裹上玉米片,裹好的鸡翅依次摆放在烤网上。

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6、长帝烤箱CRWF42NE预热200度,选择空气烤,中层,烘烤13分钟即可。(普通烤箱可以使用上下烤功能,温度时间只作参考,具体要根据自己烤箱的脾气做适当的调整)

7、烤完取出即可。

本食谱来自@哈尼22

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黑椒鸡翅烤蔬菜

材料:

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