羊排怎么做好吃？羊排的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5
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西域酱羊排
“羊排相对牛肉和猪肉，凭借自身独特的味道无可取代，我尤其爱羊味重的羊排，不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”，看着那些吃得津津有味的朋友，只能一声叹息。
2.14这个西方的情人节，已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉，那就给他一个惊喜吧！”
“利用好烤箱能源，一次出两道烤菜“带骨羊排
土豆青椒”，简单到不能再简单，现在就动手腌渍羊排吧。羊排做得好吃，羊肉和香料很重要，我偏爱羊味重的肉，若是烤完没有羊肉香，还不如去吃猪肉。
对于香料，迷迭香和孜然必不可少，其他按个人偏好增减即可。”
原料：羊排、蔬菜松、青笋、盐、味精、白糖、胡椒粉、香辣羊肉酱、南乳汁、博湖酱、顶好花生酱。
食材明细
食材明细
制作方法：
主料
主料
1、将羊排改刀斩成7-8厘米的段，冲去血水；
- 羊排3块
- 绵羊肉排1块
- 洋葱1个
- 土豆2个
- 青椒1个
2、炒锅上旺火注入花生油将羊排炸至金黄色；
辅料
辅料
3、上旺火注入花生油将葱段、姜片、八角炒香并加入香辣羊肉酱、南乳汁、博湖酱、顶好花生酱，煸炒即可注入高汤将炸好的羊排小火煨制45分钟，出锅勾芡。
- 百里香2撮
- 混合香料1撮
- 迷迭香4撮
- 小茴香草2撮
- 甜椒粉1勺
- 锡纸适量
- 粗粒海盐1勺
- 研磨黑胡椒1勺
- 烤肉酱适量
- 蜂蜜少许
- 迷迭香碎2勺
- 孜然粉2勺
- 小茴香1勺
- 香叶2片
酱羊排
配料
原料：羊排切开成段，用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量。
- 烧烤酱3勺
- 孜然粉少许
- 咸甜口味
- 烤工艺
- 数天耗时
- 高级难度
调味料：葱、姜、蒜、甜面酱。
烤双菜“带骨羊排 土豆”的做法步骤
做法：
- 孜然口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
1土豆、洋葱、青椒，该切块的切块，切片的切片，撒上海盐、黑胡椒和油，拌匀
2羊排加入除海盐、黑胡椒和蜂蜜的其他所有调料，按摩均匀，保鲜膜裹紧，冰箱冷藏24小时
3烤盘放上油纸，蔬菜平铺，放入COUSS烤箱倒数第二层，160度30分钟
4羊排去除保鲜膜，用锡纸裹紧，放在土豆上面，180度30分钟
5翻动一下下面的土豆，羊排拿掉锡纸，翻面，放在土豆上继续180度烤30分钟
6羊排刷上蜂蜜翻面，210度烤10分钟，5分钟的时候再刷一次蜂蜜，翻面
7用刀沿骨切开
8淋上烤出来的油汁，完成
1、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水未过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁。
情人节羊排的做法步骤
小窍门1.我用的绵羊排一扇是8小块，我对切开烤比较方便。
红烧羊小排
1羊排切开，用针每面插10多个洞
2将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上
3烧烤酱涂抹在羊排上
4涂抹均匀，再撒一层混合香料
5将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下
6保鲜膜包紧，冷藏1晚
7拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟
8拿出撒上孜然，既可享用
2.烤肉的时候不要开启风扇功能，否则会把肉的表面烤得太干，最后3-5分钟开启，羊皮口感会脆。
原料：羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料。
小窍门羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老
3.羊肉建议吃的前一天晚上腌渍，第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。
做法：
4.一般烤的时候不用开启烤箱照明，看的时候再开，可以节约用电。
1、羊排切成骨牌快，用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右；
2、洋葱、青辣椒切块备用；葱段、姜蒜切片；花椒大料适量。
3、锅里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停搅动，待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味；