羊排的做法大全,情人节羊排的做法

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羊排怎么做好吃?羊排的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5

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西域酱羊排

“羊排相对牛肉和猪肉,凭借自身独特的味道无可取代,我尤其爱羊味重的羊排,不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”,看着那些吃得津津有味的朋友,只能一声叹息。

2.14这个西方的情人节,已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉,那就给他一个惊喜吧!”

“利用好烤箱能源,一次出两道烤菜“带骨羊排
土豆青椒”,简单到不能再简单,现在就动手腌渍羊排吧。羊排做得好吃,羊肉和香料很重要,我偏爱羊味重的肉,若是烤完没有羊肉香,还不如去吃猪肉。
对于香料,迷迭香和孜然必不可少,其他按个人偏好增减即可。”

原料:羊排、蔬菜松、青笋、盐、味精、白糖、胡椒粉、香辣羊肉酱、南乳汁、博湖酱、顶好花生酱。

食材明细

食材明细

制作方法:

主料

主料

1、将羊排改刀斩成7-8厘米的段,冲去血水;

  • 羊排3块
  • 绵羊肉排1块
  • 洋葱1个
  • 土豆2个
  • 青椒1个

2、炒锅上旺火注入花生油将羊排炸至金黄色;

辅料

辅料

3、上旺火注入花生油将葱段、姜片、八角炒香并加入香辣羊肉酱、南乳汁、博湖酱、顶好花生酱,煸炒即可注入高汤将炸好的羊排小火煨制45分钟,出锅勾芡。

  • 百里香2撮
  • 混合香料1撮
  • 迷迭香4撮
  • 小茴香草2撮
  • 甜椒粉1勺
  • 锡纸适量
  • 粗粒海盐1勺
  • 研磨黑胡椒1勺
  • 烤肉酱适量
  • 蜂蜜少许
  • 迷迭香碎2勺
  • 孜然粉2勺
  • 小茴香1勺
  • 香叶2片

酱羊排

配料

原料:羊排切开成段,用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量。

  • 烧烤酱3勺
  • 孜然粉少许
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 数天耗时
  • 高级难度

调味料:葱、姜、蒜、甜面酱。

烤双菜“带骨羊排 土豆”的做法步骤

做法:

  • 孜然口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 图片 31土豆、洋葱、青椒,该切块的切块,切片的切片,撒上海盐、黑胡椒和油,拌匀
  • 图片 42羊排加入除海盐、黑胡椒和蜂蜜的其他所有调料,按摩均匀,保鲜膜裹紧,冰箱冷藏24小时
  • 图片 53烤盘放上油纸,蔬菜平铺,放入COUSS烤箱倒数第二层,160度30分钟
  • 图片 64羊排去除保鲜膜,用锡纸裹紧,放在土豆上面,180度30分钟
  • 图片 75翻动一下下面的土豆,羊排拿掉锡纸,翻面,放在土豆上继续180度烤30分钟
  • 图片 86羊排刷上蜂蜜翻面,210度烤10分钟,5分钟的时候再刷一次蜂蜜,翻面
  • 图片 97用刀沿骨切开
  • 图片 108淋上烤出来的油汁,完成

1、锅倒油将葱蒜入锅炒香,下羊排,加姜片及香料包,酱适量,清水未过材料,转小火焖至羊排酥烂,收汁。

情人节羊排的做法步骤

小窍门1.我用的绵羊排一扇是8小块,我对切开烤比较方便。

红烧羊小排

  • 图片 111羊排切开,用针每面插10多个洞
  • 图片 122将混合香料和甜椒粉,均匀撒在羊排上
  • 图片 133烧烤酱涂抹在羊排上
  • 图片 144涂抹均匀,再撒一层混合香料
  • 图片 155将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下
  • 图片 166保鲜膜包紧,冷藏1晚
  • 图片 177拿出来,羊骨用锡纸包裹,烤箱预热180度,上下火15分钟;转160度再烤20分钟
  • 图片 188拿出撒上孜然,既可享用

2.烤肉的时候不要开启风扇功能,否则会把肉的表面烤得太干,最后3-5分钟开启,羊皮口感会脆。

原料:羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料。

小窍门羊肉至少腌渍一晚,腌渍时不要加入盐,避免羊肉出水变老

3.羊肉建议吃的前一天晚上腌渍,第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。

做法:

4.一般烤的时候不用开启烤箱照明,看的时候再开,可以节约用电。

1、羊排切成骨牌快,用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右;

2、洋葱、青辣椒切块备用;葱段、姜蒜切片;花椒大料适量。

3、锅里倒油,微火,放4勺左右白糖,慢慢的不停搅动,待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味;

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