美食食谱,豆腐干的做法大全

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豆腐干是豆制品中的一种,豆腐干相对于豆腐来说不易碎,比较方便炒菜。豆腐干的做法中最为常见的都是卤豆腐干,一些地方还将此产品作为地方特色食品,下面我们就来看看豆腐干怎么做好吃。

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图片 3豆腐干做法”/>

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“蒲公英很多功效体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值

和木耳搭配是完美组合!

木耳去粉尘,春天风大多吃木耳,润肺去粉尘!
蒲公英。”

豆腐干做法:秘制豆腐干

食材明细

食材明细

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主料

主料

食材准备

  • 云南过桥米线500克
  • 蒲公英100克
  • 木耳100克

老豆腐适量,生抽,芝麻油,料酒,白胡椒粉,冰糖适量,盐,辣椒酱,黄豆,香叶,桂皮,八角,花椒,高汤适量。

辅料

辅料

方法步骤

  • 瘦猪肉50克
  • 黑木耳3朵
  • 花生米适量
  • 香菜6根
  • 熟芝麻5克
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 老干妈适量
  • 香油适量

1、将豆腐切成薄片,然后入油锅小火炸至金黄后捞出沥油;

配料

2、锅中放入冰塔,炒成焦糖色后放入炸好的豆腐干拌炒上色,再加入少许生抽上色;

  • 适量
  • 香油适量
  • 红油适量
  • 花椒油适量
  • 老干妈辣椒酱适量
  • 酱油适量
  • 米醋适量
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、接着加入2匙料酒,辣椒酱2匙,少许盐,白胡椒粉少许,高汤适量,芝麻油适量,香叶,桂皮和花椒;

蒲公英拌木耳的做法步骤

4、再加入适量的清水没过豆腐干,大火煮开后转为小火煮15分钟;

  • 原味口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 51准备好所需材料,木耳泡发,切条
  • 图片 62煮锅里烧水放入蒲公英和木耳炒熟过凉!
  • 图片 73过凉后放入盐老干妈香油等别的食材搅拌均匀
  • 图片 84然后装盘
  • 图片 95真的是清淡无比好吃!

5、然后加入泡好的黄豆,大火再煮15分钟,待豆腐干入味后大火收汁即可。

湘味凉拌过桥米线的做法步骤

豆腐干做法:秘制干锅豆干

  • 1锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放入盐,香油,红油,少量花椒油,老干妈辣椒酱,酱油,少量米醋,熟芝麻,香菜段,拌匀。
  • 2锅中放少量油,放入生花生米,小火炒熟,放一点点盐,做成炒花生米,放入米线中。
  • 3猪肉切成条,木耳切成丝。锅中放少量油,放入猪肉,酱油略炒,放入木耳丝,放盐炒熟,放水,闷5分钟。水煮干之后码在米线上。
  • 4把所有的东西拌匀,晾凉即可。

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食材准备

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