美食食谱,红酒开了不想喝怎么办

图片 17
  • 图片 11这道菜所需的材料。
  • 图片 22把小公鸡一开二,小洋葱和蒜瓣去皮备用。
  • 图片 33调好的少量生粉水备用。
  • 图片 44热锅凉油把小公鸡和咸肉丁一起下锅煎香。
  • 图片 55一面煎至稍微金黄翻面煎另一面。
  • 图片 66这是可以把小洋葱和蒜瓣一起下锅煎。
  • 图片 77往锅里倒入红酒。
  • 图片 88酒的量差不多根材料持平,放入一小根百里香盖上锅盖大火烧开。
  • 图片 99大火烧开后转小火慢炖40分钟,期间要经常翻面让两边都吸收红酒。
  • 图片 101040分钟后加入适量盐和胡椒粉,把白蘑菇也一起下锅继续炖10分钟。
  • 图片 1111然后把百里香捞出。
  • 图片 1212往锅里倒入适量的生粉水勾芡,让酱汁更为浓稠一点。
  • 图片 1313这样就完成了。
  • 图片 1414非常下饭再配上一杯红酒就更完美了。

2、把培根放在锅里煎到出油有点焦,培根煎熟了拿出来待用;

小贴士:

  • 小公鸡2只
  • 干红葡萄酒随意
  • 咸肉丁200g
  • 白蘑菇150g
  • 小洋葱10个
  • 蒜瓣2个
  • 百里香一小根
  • 生粉适量

6、放迷迭香,大火煮开后中小火煮一个半小时左右即可。

2、把处理好的鸡翅根焯水,去除浮沫后洗净,捞出沥干水份备用。

主料

3、把鸡腿下锅炸到两面都焦黄;

4、将排骨倒入到容器内,加水,放入高压锅里炖煮熟,喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用。

食材明细

图片 15

图片源自百度搜索

  • 五香口味
  • 煨工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

红酒烩鸡的做法二

6、加入培根,大火收汁至汁稍浓即可。

“这是一道勃艮第传统菜法语叫coq au vin
是用小公鸡来制作做的,红酒使这道菜酒香四溢且不油腻,冬天的暖身菜。”

4、在同一口锅里倒入油,将切碎的蒜放入爆香,加入腌好的洋葱和胡萝卜,炒香后和鸡肉一起放在一口炖锅里;

红酒鸡翅根

  • 适量
  • 胡椒粉适量

5、放入适量蚝油,大火烧开,待汁水全部收完就熄火;

材料:虾,洋葱,红葡萄酒,盐,黄油。

1张图片

红酒烩鸡的做法一

3、再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝,翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。

图片 16

食材准备

4、最后“大火收汁”一步可省略,多留些汁拌意大利面也很好吃。

小窍门没有小公鸡的可以用其它的鸡也一样,没有百里香的可以用香叶代替也行,实在没有什么都不放也行,做菜用的葡萄酒用餐酒就可以了或者上次喝剩下的拿来做菜也可以的。

6、在平底锅中放入一小块黄油化开,先入洋葱碎爆香,再加入培根丁、蘑菇块煎炒几分钟;

2、由于长时间炖煮牛肉会变小,因此牛肉块不易切得过小。

1、把鸡肉切成乒乓球大小的块,可以在鸡肉上划两刀;

1、排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐和鸡精,腌一会儿,最后用厨房纸拭去排骨表面水分。

红酒小公鸡的做法步骤

5、炖锅中倒入葡萄酒,撒上胡椒粉和盐,中火至沸腾,转小火炖;

做法:

辅料

2、放进微波炉中,打3分钟后取出;

4、待肉转色后加入面粉,搅拌均匀。

2、洋葱切小丁,胡萝卜切块,找个可以密封的大保鲜盒来装鸡肉洋葱和胡萝卜,撒上百里香,香叶,法香碎,倒入1/3瓶红酒搅拌均匀放入冰箱冷藏;

3、锅里放油,油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄。

2、胡萝卜去皮切块,蘑菇,西芹,洋葱切块;

1、买不到勃艮第红酒可用其他红酒代替。

3、用平底锅倒入油,鸡肉两面煎黄捞出备用;

做法:

7、一起倒入炖锅中搅拌,调适量胡椒和盐,等几分钟就可以出锅。

5、加入整瓶红酒,加入蒜头、香草束、胡萝卜和蘑菇,再加适量盐和胡椒粉,加盖文火慢炖2个半小时。

1、鸡腿切块,加盐,胡椒粉,香叶,一半红酒腌半小时;

图片 17

3、锅内加少一些油,油温升至5分热时,倒入蒜,八角,姜丝爆香;

排骨3斤,红酒小半碗,六月鲜原汁酱油5勺,西红柿1个,香菜少许,油,盐,鸡精。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注