鲜蘑炒牛肉的做法,人人抢着吃

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  • 鲜蘑适量
  • 牛肉适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 适量

干锅牛肉

6、菠菜挤干水,放入锅中,放入蚝油,起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅即可。

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3、锅内放入卤水,加入葱、姜和鹅掌,大火烧开后转入小火,卤约25分钟捞出即可。

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食材明细

做法:

蚝油生菜

辅料

鱼香茄子

2、锅热后倒入植物油,待油微微冒烟放入葱花,酱油爆香。

  • 酱油适量
  • 适量

做法:

6、大火烧开,将豆角丝烧熟。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

羊肉炖酸菜

4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

主料

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5、关火,装盘即可。

食材:茄子2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

2、锅里烧水放一点油。

  • 图片 41牛肉洗净切片,放料酒盐淀粉抓匀进行腌制。
  • 图片 52鲜蘑撕成条焯熟。
  • 图片 63胡萝卜洗净切片,葱切段姜切丝。
  • 图片 74热锅凉油,油热之后放入葱姜,炒出香味后放入胡萝卜进行翻炒。
  • 图片 85放入牛肉进行翻炒。
  • 图片 96炒至牛肉变色。
  • 图片 107放鲜蘑,加入酱油和盐翻炒
  • 图片 118装盘。

2、将锅内放入清水烧沸,放入鹅掌焯透捞出,投凉。

4、放入豆角丝,翻炒均匀。

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食材:牛肉适量;土豆1个;胡萝卜半个;黄瓜,青椒适量;蒜苗适量;芹菜适量;青菜适量;香料:干辣椒,八角姜,蒜,;花椒,桂皮草果,香叶,;豆瓣酱适量

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鲜蘑炒牛肉的做法步骤

1.
将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.

5、加入精盐、五香粉,少许清汤。

1、将鹅掌用温水浸泡后,刮洗干净,捞出备用。

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4、放入羊肉片,开锅后撇去浮沫,转小火炖到羊肉熟软即可,调入盐,撒上香菜末。

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做法

1、洋葱去掉外面的老皮,把头尾切掉,用清水冲洗一遍,把洋葱切成片备用。

2、锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅

白皮大蒜5克、盐2克、味精1克、植物油20克

食材:鹅掌500克。调料白卤水2000克,葱段10克,姜片5克。

4、锅里干炒杏鲍,让杏鲍菇的水汽蒸发一部分。

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2、把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。

5、锅中放油炒香姜丝后放入海虾米,微炒一下,随后放入杏鲍菇继续翻炒。

1、羊肉洗净切片,酸菜切丝。

1、空心菜清洗干净。

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鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

5、根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉,快出锅啦!

5、炒至断生加入盐和鸡精翻炒,翻炒均匀后出锅装盘即可。

1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分。

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做法

3、把菠菜焯水一、二分钟捞出沥干水分。

  1. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

  2. 将姜, 蒜,
    葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,
    即可盛入盘中。

1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

4、加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒,加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒,加入青菜翻炒

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3、锅中放入油,爆香葱姜,加入酸菜翻炒,然后加入足量水,煮开。

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