胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃,胡萝卜炒鸡蛋的做法

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胡萝卜虽然香脆爽口,但是单独吃滋味不足,和鸡蛋同炒就会使菜肴的美味升级。而且鸡蛋是高蛋白的食物,营养价值高。那么这两种日常饮食中的常见食物怎么做好吃呢?有哪些烹饪技巧呢?妈网百科为您解答。

胡萝卜虽然香脆爽口,但是单独吃滋味不足,和鸡蛋同炒就会使菜肴的美味升级。而且鸡蛋是高蛋白的食物,营养价值高。那么这两种日常饮食中的常见食物怎么做好吃呢?有哪些烹饪技巧呢?妈网百科为您解答。

1.准备的材料:胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油

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2.切好葱花备用,胡萝卜切丝

胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋的做法

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胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,顾名思义,其主要食材是胡萝卜和鸡蛋,烹饪方法是炒。做法简单易学,具体步骤如下。

胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,顾名思义,其主要食材是胡萝卜和鸡蛋,烹饪方法是炒。做法简单易学,具体步骤如下。

3.鸡蛋磕入碗中,加入1小勺白糖,打散

做法一

做法一

4.锅中放色拉油油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用

材料:胡萝卜、鸡蛋

材料:胡萝卜、鸡蛋

5.锅中倒适量色拉油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软

调料:葱、姜、蒜、盐、酱油、花生油、胡椒粉

调料:葱、姜、蒜、盐、酱油、花生油、胡椒粉

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做法:

做法:

6.加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即

1、胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散。

1、胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散。

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2、炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用。

2、炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用。

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3、锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒。

3、锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒。

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4、放点胡椒粉和少许酱油调味。

4、放点胡椒粉和少许酱油调味。

做胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧:

1、打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松;

2、炒鸡蛋时,油可以少放一些;

3、油温不要太过高了,这样慢慢来不会焦哦;

4、炒的时间看胡萝卜是否变软为准。

5、加入炒好的鸡蛋炒匀。

5、加入炒好的鸡蛋炒匀。

胡萝卜炒鸡蛋的营养功效:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效;

2、胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

6、最后加盐和葱花炒匀即可。

6、 最后加盐和葱花炒匀即可。

做法二

做法二

材料:胡萝卜、鸡蛋

材料:胡萝卜、鸡蛋

调料:色拉油、食盐、小葱、白糖

调料:色拉油、食盐、小葱、白糖

1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散。(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)

1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散。(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)

2、胡萝卜去皮切丝。

2、胡萝卜去皮切丝。

3、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。

3、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。

4、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。

4、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。

5、加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。

5、加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可 。

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