中国菜新星,国家名厨

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【田涟军】男,土家族,湖南省石门县人,高中文化程度,国家高级烹调师,中国杰出名厨,师从烹坛“胡一刀”、中国烹饪大师胡建生先生。现任职于海南三亚市某部。

【刘卿】男,汉族,浙江省义乌市人,中共党员,国家高级烹调师,中国杰出名厨。现在浙江省舟山91991部队任职。

马新勇,男,汉族,1963年7月出生,浙江嵊州人。大专学历,国家中式烹调高级技师,特一级烹调师,国家名厨,中国烹饪文化杰出传承人,国际烹饪大师,亚州大厨,中国烹饪大师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能鉴定高级考评员,江苏省餐饮业认定师,江苏餐饮业评委,江苏烹饪大师,淮扬菜烹饪大师,中国十佳至尊食神,营养配餐员,中华江鲜烹饪技术能手,江苏省餐饮领军人物,国家名厨编委会高级名厨委员,中国烹饪协会会员,中国菜创新研究员,《厨讯》编辑部顾问,现任江苏镇江臻品汇餐饮中心副总兼总厨。

      
2003年从事烹饪工作,2004年参加香港陈世家杯全国名厨交流比赛研讨会荣获银奖,从厨至今一直为部队餐饮服务,期间代表部队参加行业交流比赛活动获得多次荣誉奖项,并得到部队多次嘉奖,其烹饪技艺受到领导的一致赞扬!2011年5月经其部队及资深烹饪大师推荐被评为中国杰出名厨尊贵荣誉称号。田涟军将继续努力为中国烹饪为部队餐饮作出更大的贡献。

1999年从事烹饪工作,在地方学厨。

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从厨心得:百业德为先,三分做事,七分做人。一个人必须具备良好的品德,先学会做人才能事半功倍。成功是来自一个集体的合作而不是靠某一个人。

2002年入伍,入伍开始在炊事班任职。

马新勇先生与恩师淮扬菜泰斗潘镇平大师

 

2004年在北京参加香港陈世家杯全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。

 

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