木须肉的做法大全,才有引力过好每天

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一、茄子煲

其实木须肉的做法中这个木须肉原名木樨肉,后来讹传成木须肉,他其实是鲁菜中的孔府菜,是我国的传统名菜,也是一道做法比较简单的家常菜,里面的食材也会根据实际情况而进行改变。

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食材明细

食材:茄子、猪肉、蒜末、姜末、葱末、葱花、泡椒

木须肉的做法

主料

做法

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  • 黄瓜适量
  • 黑木耳适量
  • 鸡蛋适量

1、茄子切小块

食材准备

辅料

2、姜,蒜,葱,泡椒切成末

里脊100克,水发木耳100克,鸡蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜1根,蚝油适量,淀粉适量,盐适量,油适量。

  • 味极鲜适量
  • 适量
  • 白糖适量

3、烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中

方法步骤

4、猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟

1、猪里脊切片,加入蚝油,淀粉,姜片和油拌匀腌15分钟;

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5、醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁

2、鸡蛋搅匀,黄瓜,胡萝卜切成菱形块,小碗中放入蚝油,清水,淀粉和盐调成味汁待用;

黄瓜黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

6、炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香

3、锅中倒油烧热,然后倒入蛋液,炒至蓬松状盛出,接着放入里脊片,利用锅中余油炒至变色;

  • 图片 51黑木耳用温水泡发。
  • 图片 62黄瓜用盐搓洗干净。
  • 图片 73黄瓜切片。
  • 图片 84泡发好的黑木耳多搓洗几遍,有根的黑木耳要剪去根。
  • 图片 95鸡蛋磕入碗中打散。
  • 图片 106锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
  • 图片 117把鸡蛋炒散盛起备用。
  • 图片 128锅中放入少许油烧热,放入黑木耳翻炒几下。
  • 图片 139放入黄瓜片翻炒。
  • 图片 1410放入一勺味极鲜。
  • 图片 1511放入鸡蛋。
  • 图片 1612放入一点点的白糖提鲜翻炒几下。
  • 图片 1713放入盐调味翻炒均匀,关火。
  • 图片 1814成品。

7、加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香

4、放入黄瓜片和胡萝卜片,放入煎好的鸡蛋,倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓即可。

8、加入腌制好的肉末煸炒

小贴士

9、加入鱼香汁煮开

腌的时候也可以只用蚝油和食用油。

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