一碗老北京小吊梨汤,美食食谱

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一转眼,天气在慢慢的变凉,秋天就要到来了

小吊梨汤是一种营养滋补汤品,特别是在有一些轻微的咳嗽不舒服的时候,熬煮上一碗,能润肺止咳,让各位舒服很多。此外它还有一些美容护肤的功效,这样多效滋补的汤品怎么能不试试呢。

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告别的昨日炎炎的烈日,食欲也慢慢的好转,这个时候赶紧吃点好的,犒劳下自己的辛苦劳作,但是进补之时也一定要注意防秋燥,润肺清火,所以我们在进补的同时要注意多吃一点甘,淡滋润的食物,梨,香蕉,胡萝卜,银耳等都是首选,即可补脾胃又能养肺润肠。

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“在感冒多发的春天,来一碗小吊梨汤,清咽润肺,清爽无比。”

这款老北京小吊梨汤,我用了鸭梨、银耳,枸杞、冰糖、话梅,汤汁酸甜可口,味美绝对可以比过带有添加剂的饮料,最主要的是,它的养生功效,把的梨煮成汤后能使其寒性降低,而且润肺、润燥、清火的作用更佳。

小吊梨汤

食材明细

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主料

所用材料

食材准备

  • 雪梨一个
  • 银耳1/4个
  • 枸杞一小把
  • 话梅四个
  • 冰糖适量

鸭梨1大个、银耳半朵、冰糖40克、话梅5颗、枸杞少许。

雪梨2斤,枸杞适量,冰糖80克,清水2000ml,银耳100克。

辅料

具体做法1准备食材。

方法步骤

  • 适量

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1、将泡好的银耳洗净撕成小块,雪梨洗净切块;

2银耳用温水泡发。

2、锅中清水,放入银耳煮开,转为小火20分钟;

  • 酸甜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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3、然后放入雪梨块,冰糖和枸杞,盖盖后小火煮1小时;

小吊梨汤的做法步骤

3泡发后的银耳去掉根部撕成小朵。

4、关火后盛出,趁热饮用即可。

  • 图片 71把梨洗干净,话梅拿出待用。
  • 图片 82削去梨皮,把梨肉切块,梨核丢掉。把梨肉和梨皮放入压力锅内。
  • 图片 93泡发银耳,把枸杞洗干净。
  • 图片 104把泡发好的银耳撕小块放入锅内,加入话梅。
  • 图片 115把枸杞与冰糖放入锅内,加入适量水,选择炖汤键,炖煮30分钟。
  • 图片 126煮好后,捞出梨皮扔掉,盛出即可饮用。

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小贴士

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