清汤鸡把的做法,烩神仙鱼翅的做法

教您清汤鸡把怎么做,如何做清汤鸡把才好吃

1、将鸡冼净、拆去骨取肉,鸡肉用刀片薄切成3.5厘米见方薄片;火腿、咸芥菜、瘦肉、笋肉均切成粗丝;芹菜茎放入开水焯后,用清水漂凉,撕成丝待用。

2、取香菇丝、火腿丝、咸芥菜丝、瘦肉丝、笋丝各1条放在鸡肉片上,然后卷成一把用芹菜把它扎牢。

3、把鸡放入炖盅,加入上汤、精盐、味精、放进蒸笼约炖20分钟取出,校对汤水咸淡,撒上胡椒粉即成。

主料:光鸡1只,湿香菇50克,火腿20克,瘦肉50克,笋肉50克,芹菜50克,咸芥菜芯50克,上汤500克。味精,精盐,胡椒粉各适量。

图片 1

用料:
   
已炖好的鱼翅针400克,豆芽150克,火腿丝20克,笋肉150克,湿香菇20克,上汤1000屯,精盐3克,味精3克,胡椒粉0.l克,
麻油2克,生粉水少许。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注