芹菜的做法大全,芹菜鸡蛋炒猫耳朵的做法

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芹菜鸡蛋炒猫耳朵独家一溪月 2张图片“配色漂亮,咸鲜好吃😋芹菜香味浓郁。”
食材明细主料嫩芹菜2棵鸡蛋2个红椒一个猫耳朵适量辅料花生油适量姜适量盐适量鸡精适量葱适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度芹菜鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤1红椒(不辣,配色用)切斜段,芹菜切段。2柴鸡蛋打散。3锅内适量油烧热,鸡蛋液倒入。4锅铲划散,铲出备用。5锅内底油,姜葱炒香。6芹菜,红椒放入。7翻炒两下。8鸡蛋放入翻炒两下。9猫耳朵适量。10锅内适量水烧开,猫耳朵放入。11煮熟捞出。12猫耳朵放入炒锅中,适量盐,鸡精,半勺开水。13翻炒均匀关火盛盘。14成品。15成品。小窍门煮锅,炒锅同时进行。下好的猫耳朵刚好捞入炒好的配菜中,翻炒调味即可。

芹菜在我国普遍栽培,是十分常见的蔬菜之一。芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,具有平肝清热,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、降低血压、健脑镇静的功效。益处如此多的芹菜怎么做好吃?让我们一起来研究研究。

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用料: 牛肉 500g、芹菜 300g、干辣椒 4个、大蒜 2瓣、小米椒
2个、盐、味精、酱油;

芹菜怎么做好吃:芹菜炒猪肝

做法

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1.牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干备用。

作为家常食材,百搭是其特性之一,想要补铁,补血的朋友可以试试这道芹菜炒猪肝。

2.芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎。

食材准备

3.开中火,炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

芹菜、猪肝、红椒、油、盐、葱、姜、料酒、糖、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉。

4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,然后放入芹菜末和小米椒碎,转中高火,翻炒2-3分钟。

方法步骤

5.再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、味精和酱油,搅拌均匀后出锅即可。

1、芹菜洗净切段,猪肝洗净切片,红椒洗净切丝。

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2、切好的猪肝加入适量糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀,腌制10分钟。

用料: 鸡蛋、蒜、青椒、红椒、老干妈、生抽;

3、切好的芹菜用淡盐水焯烫过晾凉。

做法

4、炒锅倒入适量油,油热后放入葱姜爆香一下。

1.鸡蛋煮熟,剥壳,切片。蒜拍一下,青红椒切圈圈

5、倒入猪肝翻炒,煎至猪肝变色坚挺乘出备用。

2.锅烧油,中火将鸡蛋煎至两面金黄,捞出

6、再倒适量油入锅,倒入芹菜翻炒。

3.锅内留底油,大蒜放进去出香味放青红椒,老干妈,入鸡蛋翻炒一下,加一点生抽,辣椒断生即可

7、加入适量糖、盐、酱油,加入红椒丝继续翻炒。

小贴士:切蛋片的时候,刀子摸少许油会比较好切,切一次摸一次油。

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