香喷喷的很入味,蒜香鸡腿排

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鹰嘴豆羊肉丁  鹰嘴豆富含具有活性的植物性类雌激素,此物质能够延迟女性细胞的衰老,让皮肤保持弹性,美容养颜等多种功效,经常被新疆人做成鹰嘴豆羊肉丁来食用,味道超美哦。  主料:  鹰嘴豆、羊肉、青红辣椒  辅料:  植物油、盐、味极鲜、洋葱、胡椒粉、鸡精、姜  做法:  1把鹰嘴豆用水泡2小时以上,用高压锅压20分钟,能打开高压锅,捞起沥干水分  2
羊肉切丁,洋葱切丁,青红辣椒切丁,姜切末  3热锅凉油,油热7成下洋葱丁翻炒出香味,下羊肉丁翻炒出水分,加青红辣椒,下姜末、鹰嘴豆翻炒一会  4加盐翻炒均匀,加味极鲜焖2分钟,加鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可

1.把洗好的肚子放入高压锅煮20分钟,适量加些盐、姜葱、料酒去腥

食材:干香菇、羊肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精

家常炒肉片

2.将蒜碎、黑胡椒碎、生抽、老抽、盐、橄榄油搅拌均匀调成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌1小时以上。

1、将带皮羊肉切成小块,投入开水锅里汆水后,捞出来待用。

做法:

做法

1、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干;

红椒肉丝

一、红烧鸡块

8、处理好的面糊拿出,加入泡打粉搅拌均匀,将虾球放入面糊中,将虾身沾满面糊;

4、汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

3、锅入少许香油烧热,下入羊肉块、香辣酥和青红椒段翻炒,其间调入盐、鸡精和味精,炒入味便盛入干锅里,撒上香菜段即可上桌。

二、蒜香鸡腿排

1、
中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀,加入水混合成均匀面糊,再加入油搅拌成细腻均匀面糊,封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上;

4、再次热锅凉油,油8成热,下姜末炒出香味,加香菇翻炒出香味,加青红辣椒、盐翻炒出辣味。

2、锅里掺入鲜汤,另外放八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜块,烧开后才把羊肉放进去煮熟。捞出来沥水后,倒进六成热的油锅里,炸至羊肉皮酥脆便出锅。

2、逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出;

5、去皮菠萝将中间硬芯去除,切成小块备用;

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3、洋葱切片,青椒切丁。

3、热锅凉油,油温7成热,下羊肉丁翻炒至变色后,倒出备用。

4、锅热后倒油,油热之后放入肉丝…不停翻2-3分钟,然后把肉丝捞出来,放入干净盘子里。

2、羊肉切丁,用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀,再加香油拌匀腌制10分钟,青红椒洗净切丁,姜切末。

1、红色大辣椒1个;猪肉一小块瘦肉;蒜3瓣切成片;姜两片切成丝;淀粉1小勺;酱油适量;花椒适量;盐适量

3、炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块;

做法

5、加羊肉丁翻炒均匀,加味级鲜、鸡精翻炒均匀即可。

6、最后加入少许盐、糖和鸡精炒匀即可

食材:鸡肉;酱油、白砂糖、盐5、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、植物油、

4、锅内加油,加入花椒炒出椒油,去掉花椒,放葱、姜、蒜爆香,再加入猪肉片、葱和青椒丁。

三、香菇羊肉丁

青椒肚条

做法:

调料:八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、色拉油各适量。

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