冬瓜汤的做法大全,圆子教你13款夏日汤做法

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炎炎酷暑即将到来,我们总是要想一想解暑的办法,而冬瓜汤就是一种非常不错的选择,冬瓜性凉,是一种解热利尿比较理想的日常食物,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。那么,冬瓜汤怎么做呢,冬瓜汤的做法又有哪些呢,冬瓜汤做法大全即将为你揭晓。

冬瓜汤的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

丝瓜蛋花汤

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三鲜冬瓜汤

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蛤蜊冬瓜汤

材料:冬瓜半斤,泡发的肉皮一块,木耳,火腿,黄瓜各少许

用料

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调料:鸡汤,盐,胡椒粉

丝瓜1根;鸡蛋1个;盐

食材准备

做法

做法将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美

冬瓜,蛤蜊,鸡蛋,食盐,葱,姜,香油,淀粉,香菜,白胡椒粉,植物油。

1·冬瓜,肉皮,切小块,黄瓜,火腿切薄片,木耳撕小块备用

冰糖木耳红枣汤

方法步骤

2·炒锅倒少许油,爆香葱姜末

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1、将冬瓜去皮洗净后对半切开,用挖球器将冬瓜挖成小球;

3·加入冬瓜块翻炒。

用料

2、蛤蜊洗净,用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口,去除蛤蜊肉,控干水分;

4·把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

木耳;红枣;冰糖

3、放白胡椒粉、淀粉腌制蛤蜊肉;

5·冬瓜煮上10分钟后,加入木耳和肉皮继续

做法木耳、红枣用水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡好的木耳、红枣放入锅内煮熟,加入冰糖调味即成

4、起油锅放入腌制好的蛤蜊肉,加入葱姜煸炒,加入清水;

6·汤滚开5分钟后,再把黄瓜火腿片放入,加一些盐,胡椒粉调味关火。

老鸭笋干汤

5、下冬瓜球煮5分钟,倒入水淀粉搅拌;

咸肉冬瓜汤

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6、将鸡蛋搅拌均匀,慢慢浇入锅内,关火,调入盐与香油搅拌均匀,放入香菜即可出锅。

食材明细:冬瓜 1片、咸肉 若干、葱花 若干

用料

西红柿冬瓜汤

做法

老鸭一只;笋干60克;老干姜10克;盐适量;酒适量;水足量

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1冬瓜去皮去籽切块,咸肉切片。

做法老鸭洗净剁成大小均匀的块笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出,过冷水把老鸭放进煲汤锅里,注入足量的冷水大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干倒料酒,转小火煲3个半小时开盖,放盐调味,再焖半小时即可

食材准备

2不粘锅里放一点点油,把咸肉放进去煸。

番茄鲫鱼汤

冬瓜,西红柿,香菜,浓汤宝。

3等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了。

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方法步骤

4冬瓜切块后放入容器冲泡一下。

用料

1、冬瓜洗净去皮切成薄片,洗红切洗净切块;

5连冬瓜带水一起倒入锅中,大火煮开中火滚十五分钟,水开后试试汤的咸淡,咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。

鲫鱼;番茄;葱;姜;盐;料酒;白胡椒粉

2、在锅中加入清水,下浓汤宝煮开,放入冬瓜片;

6冬瓜炖到半透明用筷子一夹就碎就说明好了,撒上一把葱花就可以起锅了。

做法鱼背上划上几道,用料酒均匀的擦一下鱼身,姜切片,番茄切小块,葱切葱花锅中放适量油,放2个姜片,将鲫鱼放入煎,两面煎好后盛出将2/3番茄快放入炒,小火炒,炒至番茄熟烂,加适量清水加鱼放入,加姜片、盐、料酒,煮开,放入剩下的番茄同煮出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可

3、继续放切好的西红柿,煮5分钟左右;

鸭舌冬瓜汤

薏米排骨冬瓜汤

4、出锅前撒上香菜即可。

食材明细:鸭舌 适量 冬瓜 适量 木耳 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 枸杞
适量 料酒 适量 醋 适量 盐 适量

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