家常茶叶蛋的做法大全,茶叶蛋的做法大全

茶叶蛋和卤蛋差非常少,相当于在煮卤蛋的时候步向了茶叶,可是幸亏由于茶叶的参与,让原先某个一丝油腻得到管用的消除,吃上去会有一种淡淡的茶香,或是雨前西湖龙井黄山毛峰,或是冻顶乌龙。但是茶叶蛋的煮法也照旧颇为正视的,浓淡得体才是最棒。

茶叶蛋是一种风味食品,曾经是一定的盛行,近几年由于湖南节指标茶叶蛋事件,互连网中茶叶蛋又起来小幅度。这里我们无论茶叶蛋的另外东西,就来探访怎么煮茶叶蛋才好吃。

以前街上临时能见到卖茶叶蛋的手推车,后来就比比较少看见了,只好到一些特别卖小吃的地域,恐怕有个别百货公司门口会有电饭煲煨煮得有茶叶蛋。不过并非顾忌吃不着,这里有家常茶叶蛋的做法,足够大家在家制作了。

图片 1

图片 2

图片 3

茶叶蛋的煮法

怎么煮茶叶蛋入味

茶叶蛋最轻易易行的做法

图片 4

图片 5

图片 6

食物的材料图谋

食物材料计划

食物原料妄图

鸡蛋拾三个,黄酒100ml,生抽50ml,老抽100ml,茶叶适当的量,八角,桂皮,花椒,葱,盐适合的量。

鸡蛋8个,茶叶15克,八角1个,桂皮1块,花椒3克,怀香5克,香叶一点点,草寇1个,酱油适当的数量,盐少量。

鸡蛋6个,赤砂糖15克,茶叶少量,卤蛋料包一袋,干草少量,味精,盐少些。

格局步骤

办法步骤

主意步骤

1、将鸡蛋清洗干净,然后煮烂,抽取后将蛋敲出裂纹;

1、将鸡蛋洗净煮透,用煮蛋器很便利;

1、锅中适当的量清水,归入茶叶和卤蛋料包,加入甘草和白糖,;

2、取汤锅,放入鸡蛋,插足就,盐,八角,花椒,桂皮,茶叶,四季葱等;

2、蛋煮好后收取,用汤勺也许直接敲,敲出裂纹待用;

2、然后加入酱油和鱼露,参预黄酒温火煮开,温火煮10分钟;

3、烧开后转为大火,炖煮1小时左右,关火都待其焖至自然晾凉就能够。

3、锅中放入凉水,将香叶和茶叶归入煮沸;

3、煮好的鸭蛋过凉剥壳,蛋上划上几道,然后放入卤料汤中煮15分钟;

小贴士

4、煮沸后步入老抽,盐,归入鸡蛋一齐煮,中型迷你火盖锅煮10分钟;

4、鸡蛋上色后出席适合的数量盐和调味精调味,盖锅焖3个小时就能够。

茶叶一般的白茶,山茶,山茶都行,裂纹敲得越来越多,入味越重,合适就好。

5、然后关火浸透8小时以上,蛋入味后就能够食用。

小贴士

正宗茶叶蛋怎么煮

小贴士

煮鸭蛋要用凉水假若,煮熟才不易破壳。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注